连州市价格信息

第10期

连州市发展和改革局编 2025年11月14日

10月份市场主要农产品零售价格情况

2025年10月份，我市重要农产品供应充足,市场购销畅顺。各类农副产品零售价格总体在合理范围内波动上升。与上月相比，因国庆和中秋双节的影响，除成品粮价格保持平稳外，其它各类农副产品零售价格都相对上升。

一、具体运行情况

（一）成品粮价格保持平稳，食用油类价格微升

10月我市监测的成品粮食类零售均价为3.31元/500克，环比不变，同比升1.22%。其中，丝苗米3.45元/500克、珍珠米3.40元/500克、油粘米3.50元/500克、面粉2.90元/500克，都环比不变。

食用油类均价微升，每桶5L装，各类油均价为87.72元，环比升0.41%，同比降0.17%。其中，花生油类均价120.88元，环比升0.39%；菜籽油61.50元，环比不变；大豆油58.50元，环比升1.74%；调和油均价61.50元，环比升0.36%；玉米油63.00元，环比不变。

（二）畜禽类和水产品类零售价格都上升

10月份，我市畜类猪肉零售价格微升。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为19.85元/500克，环比升5.75%， 同比降7.59%。其中，排骨27.95元/500克，环比升6.03%，同比降6.02%；精瘦肉21.45元/500克，环比升14.58%，同比降1.42%；肋条肉15.00元/500克，环比不变，同比降12.84%；有皮上肉15.00元/500克，环比不变，同比降12.84%。

农贸市场监测的三种主要牛肉零售均价为38.78元/500克，环比升1.52%，同比降14.17%。其中，牛肉40.00元/500克，环比升0.38%；腱子肉40.00元/500克，环比升2.56%；牛腩36.35元/500克，环比升1.68%。

新鲜带骨羊肉零售价格为40.00元/500克，环比升5.32%，同比降11.27%。

鸡肉零售价格为18.50元/500克，环比升1.76%，同比不变。

鸭肉零售价格为17.00元/500克，环比不变，同比升6.25%。

蛋类鸡蛋零售价格为7.50元/500克，环比升3.02%，同比升3.45%。鸭蛋平均零售价格为8.88元/500克，环比不变，同比升0.34%。

10月份水产品类零售均价为35.67元/500克，环比升1.80%。其中，海水鱼类29.93元/500克，环比升1.29%；淡水鱼类14.89元/500克，环比升1.85%；海虾类58.70元/500克，环比升0.53%；淡水虾类58.80元/500克，环比升3.72%；蟹类75.30元/500克，环比升4.12%；贝类31.20元/500克，环比降0.76%；头足类（鱿鱼）30.00元/500克，环比升4.82%。

2025年10月份连州市水产品类价格明细表

商品名称	计量单位
农贸零售价	农贸零售价
环比（%）
带鱼	元/500克	25.00	3.95
黄花鱼	元/500克	25.00	3.95
马鲛	元/500克	32.90	2.81
金鲳	元/500克	28.00	0.00
海鲈鱼	元/500克	36.00	-.2.65
红三（金线）	元/500克	32.70	1.49
草鱼	元/500克	10.00	0.00
鲢鱼	元/500克	9.50	2.15
鲫鱼	元/500克	12.90	-0.39
鳙鱼（大）	元/500克	10.45	1.95
淡水鲈鱼	元/500克	26.40	6.19
罗非鱼	元/500克	10.00	0.00
生鱼	元/500克	25.00	0.00
海虾	元/500克	45.30	-0.85
基围虾	元/500克	33.00	0.00
濑尿虾	元/500克	78.30	1.91
九节虾	元/500克	78.20	0.22
罗氏虾	元/500克	58.80	3.72
花蟹	元/500克	62.60	10.54
梭子蟹	元/500克	88.00	0.00
带壳生蚝	元/500克	25.40	1.60
带壳扇贝	元/500克	37.00	-2.32
鱿鱼	元/500克	30.00	4.82

（三）蔬菜类零售价格小幅上升

10月份，我市蔬菜零售价格微升。农贸市场监测的30种主要蔬菜零售价格“19升2平9降”，蔬菜类平均零售价格为4.67元/500克，环比升1.97%，同比升7.60%。其中，叶菜类零售价格为5.00元/500克，环比升1.83%，同比升15.74%。花菜类零售价格为3.96元/500克，环比降3.41%，同比升2.06%。瓜菜类零售价格为4.33元/500克，环比升3.59%，同比降0.46%。根茎类零售价格为4.71元/500克，环比升2.39%，同比升3.97%。

干货类蒜头零售价格7.40元/500克，环比降1.20%，同比降7.50%；生姜零售价格8.25元/500克，环比不变，同比降5.71%。

蔬菜类价格具体情况如下表：

2025年10月份连州市蔬菜价格监测明细表

商品名称	等级	计量单位
农贸零售价	农贸零售价
环比（%）
西洋菜	新鲜一级	元/500克	5.28	10.00
本地菜心	新鲜一级	元/500克	5.08	0.99
水东芥菜	新鲜一级	元/500克	5.38	8.25
水空心菜	新鲜一级	元/500克	5.13	1.99
上海青	新鲜一级	元/500克	4.95	-1.00
芥兰	新鲜一级	元/500克	5.22	3.57
西芹	新鲜一级	元/500克	4.75	3.71
生菜	新鲜一级	元/500克	4.28	-2.73
大白菜	新鲜一级	元/500克	3.60	-3.23
白苋菜	新鲜一级	元/500克	4.75	3.94
奶白菜	新鲜一级	元/500克	4.75	1.06
菠菜	新鲜一级	元/500克	6.88	1.18
韭菜	新鲜一级	元/500克	5.03	-3.82
椰菜	新鲜一级	元/500克	3.50	0.00
花菜	新鲜一级	元/500克	4.42	-6.16
西红柿	新鲜一级	元/500克	4.40	18.28
青皮冬瓜	新鲜一级	元/500克	2.65	6.00
南瓜	新鲜一级	元/500克	2.75	-6.78
青瓜	新鲜一级	元/500克	3.90	-1.76
茄子	新鲜一级	元/500克	4.22	2.43
青尖椒	新鲜一级	元/500克	5.33	-3.09
苦瓜	新鲜一级	元/500克	5.22	5.67
丝瓜	新鲜一级	元/500克	5.10	2.00
青豆角	新鲜一级	元/500克	5.38	8.91
莴笋	新鲜一级	元/500克	5.15	6.40
蒜苔	新鲜一级	元/500克	7.00	0.00
土豆	新鲜一级	元/500克	3.15	5.00
红萝卜	新鲜一级	元/500克	3.38	-3.43
白萝卜	新鲜一级	元/500克	3.10	0.98
莲藕	新鲜一级	元/500克	6.50	4.84

（四）瓶装液化石油气价格

10月份，瓶装液化气零售均价为每瓶（14.5公斤，下同）136元，环比不变（与2025年9月比），上年同期136元，同比不变（与2024年10月比）。

后期走势预测

（一）猪肉价格方面

10月份，我市猪肉市场整体延续了供过于求的格局，零售价格有所上升，具体表现为国庆中秋双节假期后出现的惯性回落与月尾因短暂需求调节引发的局部反弹相交织。从供应层面看，生猪出栏规模继续上升，同时，由于部分养殖户对后续行情持谨慎观望态度，压栏惜售情绪减弱，出栏积极性显著提高，这进一步强化了市场的供给基础。此外，冻肉库存水平持续居于高位，这部分储备品的流通也为市场供应提供了额外补充。反观需求端，虽然时令进入冬季，属于传统的猪肉消费旺季，但终端市场实际提振力度仍显迟缓，居民消费增量尚不足以消化快速的供应释放。尽管我市腌腊习俗等季节性活动将逐步启动，预计会对五花肉、后腿肉等特定部位形成一波集中需求，部分食堂采购及火锅、炖煮类餐饮消费也趋于活跃，但在整体供给充裕的背景下，这类需求增长的拉动效应可能受限。预计11月，我市猪肉市场供需博弈仍将持续，价格或呈现低位震荡、并伴随温和修复的态势，不过受限于基本面宽松，价格整体上行空间预计依然有限。

（二）蔬菜价格方面

由于10月北方产区受降雨降温影响导致露天蔬菜提前收尾，加之南方产区蔬菜尚未形成规模上市，蔬菜供应在换季期间出现“空窗期”，进一步推高了价格。与此同时，秋台风频繁活动及全国范围的降温降雨使得华南地区天气多变，叠加夏季蔬菜退市、冬季蔬菜未大量上市等因素，我市蔬菜价格自7月起已连续三个月上行，并创下年内新高。展望后市，随着11月气候趋于温和湿润，有利于蔬菜生产，粤北山区设施蔬菜产能逐步释放，加之冬季蔬菜进入生产旺季，市场供应预计将稳步增加。因此，如不出现极端湿冷天气，11月蔬菜价格有望出现回落，西洋菜、菜心、菠菜、白萝卜等传统冬令品种的价格降幅或更为明显。