連州市價格信息

第1期

連州市發展和改革局編             2025年2月12日                        

1月份市場主要農產品零售價格情況

2025年1月份，我市重要農產品供應充足,市場購銷暢順，農副產品價格穩中有降，主要農產品零售價格波動相對比較平穩，市場秩序正常。與上月相比，成品糧油價格保持平穩，豬肉、牛肉、水產品類零售價格持續下降，蔬菜零售價格止跌微升。

一、具體運行情況

 （一）成品糧油價格保持平穩

1月我市監測的四種大米（晚秈米、珍珠米、絲苗米和油粘米）農貿零售均價為3.31元/500克，其中，絲苗米3.45元/500克，珍珠米3.40元/500克、油粘米3.50元/500克、面粉2.90元/500克，都環比不變。

食用油類均價不變，每桶5L裝，各類油均價為87.67元，環比不變。其中，花生油均價120.88元，菜籽油62.50元，玉米油63.00元，調和油均價61.25元，大豆油57.50元，都環比不變。

（二）豬肉、牛肉、水產品類零售價格持續下降

1月份，我市豬肉零售價格持續下降。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價為19.01元/500克，環比降3.60%。其中，排骨24.56元/500克，環比降6.40%；精瘦肉20.50元/500克，環比降3.35%；肋條肉15.50元/500克，環比降1.34%，有皮上肉15.50元/500克，環比降1.34%。

農貿市場監測的三種主要牛肉零售均價為43.54元/500克，環比降1.69%。其中，牛肉43.50元/500克，環比降1.61%；腱子肉46.33元/500克，環比降2.03%；牛腩40.78元/500克，環比降1.45%。

新鮮帶骨羊肉零售價格為46.28元/500克，環比降1.97%。

開膛雞肉零售價格為18.50元/500克，環比不變。

鴨肉零售價格為16.00元/500克，環比不變。

蛋類雞蛋平均零售價格為7.25元/500克，環比不變。鴨蛋平均零售價格為8.63元/500克，環比不變。

1月份水產品類零售均價為35.73元/500克，環比降0.97%。其中，海水魚類30.85元/500克，環比降0.19%；淡水魚類14.17元/500克，環比不變；海蝦類58.14元/500克，環比降2.17%；淡水蝦類53.89元/500克，環比降0.55%；蟹類76.00元/500克，環比降1.36%；貝類33.00元/500克，環比降0.36%；頭足類（魷魚）33.00元/500克，環比不變。

2024年12月份連州市水產品價格明細表

  （三）蔬菜零售價格止跌微升

1月份，我市蔬菜價格止跌微升。農貿市場監測的30種主要蔬菜零售價格“13升8平9降”，蔬菜類平均零售價格為4.24元/500克，環比升0.47%。其中，葉菜類零售價格為4.08元/500克，環比降2.16%，花菜類零售價格為3.88元/500克，環比升3.47%，瓜菜類零售價格為4.43元/500克，環比升3.26%，根莖類零售價格為4.39元/500克，環比升0.46%。

干貨蒜頭零售價格8.25元/500克，環比升0.24%；生姜零售價格8.58元/500克，環比降1.94%。

蔬菜類價格具體情況如下表：

2025年1月份連州市蔬菜價格監測明細表

（四）瓶裝液化石油氣價格

1月份，瓶裝液化氣零售均價為每瓶（14.5公斤，下同）136元，環比不變（與2024年12月比），上年同期136元，同比不變（與2024年1月比）。

二、后期走勢預測

（一）豬肉價格方面

1月份生豬市場經歷了價格的短暫上升與隨后的震蕩下行。由于供應端縮量出欄，生豬價格一度走高。然而，隨著養殖端對年后豬價前景的擔憂以及春節前出欄踩踏風險的顧慮，部分養殖戶選擇提前出欄，加劇了市場階段性的供應過剩，導致價格回落。春節時間較早，使得節前出欄時間緊迫，養殖企業加快出欄節奏，供應壓力集中釋放。盡管屠宰開工率有所提升，但供應增幅超過需求增幅，需求支撐不足，市場存貨壓力增大，生豬價格因此承壓。春節過后，豬肉市場進入傳統淡季，終端需求清淡。同時，生豬供應環境寬松，市場或呈現供大于求的局面。綜合考慮當前供需狀況及后市趨勢，預計2月豬肉價格將繼續面臨下跌壓力。

（二）蔬菜價格方面

1月份，蔬菜價格因春節假期效應微升，但得益于適宜的氣候條件和充足的市場供應，價格面臨下行壓力。展望未來，2月份隨著氣溫回暖，應季蔬菜將迎來上市高峰，市場供應預計持續增長，本地蔬菜價格有望穩中回落。然而，需警惕冷空氣等天氣變化對蔬菜生產和運輸的潛在影響，這可能導致部分蔬菜價格出現短期波動，尤其是露地蔬菜的生產可能受到不利影響，從而影響其市場價格。