1.食品廠凈化車間氣壓的檢測

一般的食品廠凈化車間氣壓接近標準大氣壓，對于氣壓的絕對值的要求不高，可以用氣壓計直接測定潔凈室內的氣壓。潔凈室內的空氣是流動的，存在氣壓梯度，所以潔凈室內每個部位的氣壓不盡相同。如果局部區域對于氣壓有較嚴格的要求，應該精確測定該區域內的氣壓。嚴格地講流動空氣的氣壓可以分為動壓、靜壓和全壓，它們的關系是全壓等于靜壓與動壓之和。這里講的食品廠凈化車間的氣壓一般是指潔凈室內的靜壓。測定靜壓時，要求氣壓計的受壓面平行于氣流方向。如果風速較小，動壓也較小。

2.食品廠凈化車間壓差的檢測

潔凈室為了控制區域之間的漏氣方向，對于區域之間的氣壓差有較嚴格的要求。對于般的非生物潔凈室或者防感染病房，希望室外的空氣不漏人室內，所以要求潔凈室內的氣壓高于室外；同時希望低級別潔凈室的空氣不漏入高級別潔凈室，所以要求高級別潔凈室的氣壓高于低級別潔凈室。對于有毒有害實驗室或者是傳染病房，要求室內的空氣不漏入室外，所以要求室內的氣壓低于室外。由此可見測定潔凈室的氣壓差很重要。由于潔凈室內存在氣壓梯度，同一區域內的氣壓也有明顯的差別，所以對于潔凈室，兩個區域之間的氣壓差應該是兩個區域之間可能漏氣的連接處兩側的氣壓差，而不是兩個區域氣壓平均值之差，更不是兩個區域任意部位的氣壓之差。

測定兩個區域之間的氣壓差有兩種方法:

（1）使用氣壓計測定氣壓差。使用氣壓表分別測定兩個區域的氣壓值，用兩個氣壓值相減得到氣壓差。

（2）使用壓差計測定氣壓差。一般的壓差計有兩個氣壓輸入口，分別連接兩個區域，壓差計顯示的氣壓差就是兩個區域的氣壓差。

1）使用彈性壓差計測定氣壓差。由于物體的彈性容易發生變化，所以彈性壓差計的示值也容易發生變化。為此，應經常對彈性壓差計的示值進行校準，以防示值誤差超標。

2）使用液體壓差計測定氣壓差。使用液體壓差計測定氣壓差的時候要嚴防壓差計中的液體外流。防止的方法是用閥門控制氣壓使壓力由小到大，逐步增加。